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2011年08月

海苔あられの箸置

2011-08-08 21:50 (月)
旅行
お土産

由布院で自宅用のお土産にお菓子の「あられ」にそっくりな箸置を買いました。

この箸置、本当にリアル過ぎ。
見るとムダにオヤツを食べたくなっちゃうし
買い物に行くとつい似ているあられを探してしまう。

そして今日、似ているあられを
とうとう買ってきてしまった！！

　～袋の外にあるのは箸置です～

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MyLife

きさいや市場

2011-08-11 11:40 (木)
宇和島
きさいや広場

きさいや広場は宇和島で最もホットな場所ではないかしら？
さっき親戚にお盆のお供えを送ろうとお菓子を買いに行ったのだけど
沢山の人でごったがえしていましたよ。
遠目から駐車場に入れないかと心配したけれど
お客さんの回転が早いようですぐに車をおけました。

そして、もう一つ。
世を忍ぶ秘密の用事は「かりんとうまんじゅう」を買うこと！！
きさいや広場にあるとの情報を旦那さんが職場で聞いて来てくれたので
相当探し歩いたのですが見つからず・・・。

とうとう携帯メールを送って旦那さんに聞くと
親切な同僚さんが見取り図まで書いてくださって秀長水産にあるとのこと。

とうとう見つけたよ～！！

かりんとうまんじゅう

宇都宮の「かりまん」に良く似ていておいしそう～。

秀長水産は鮮魚屋さんなのでノーマークでした。
ちなみに鮮魚の他にもドライフードの健康真鯛の雑炊やお味噌汁も
簡単で非常食にもなると人気です。

お昼ごはんは軽めにしてオヤツに食～べよっと！p(^o^)qわくわく。

きさいや広場　http://www.kisaiyahiroba.com/

秀長水産　http://www.hidecho.co.jp/index.html

♪楽天　かりんとうまんじゅう

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MyLife

アイスクリームメーカーでバニラアイス！

夏になると「あったらイイな～」って思うアイスクリームメーカー
今年はとうとう買ってしまいました。

最初はやっぱりバニラアイスを作るのが正当派かなと
同時にバニラビーンズも買っておきました。

アイスクリームメーカーでアイスを作る手順としては

　前段階として-19度の冷凍庫で18時間保冷ポットを冷やしておく

　1.生クリーム400ｍｌ、卵黄4個、砂糖120g、バニラビーンズ1/2本を
　　よく混ぜたものをアイスクリームメーカー（羽を回転させた状態で）投入。

　2.20分待つとソフトクリームくらいの軟らかさになるので
　　別容器に移して1時間ほど冷凍庫に入れておくとちょうど良い固さになる。

という、いたって簡単なもの。

貝印アイスクリームメーカー

ちなみに私は材料を混ぜるのはミキサーで、
そして140mlの容量のフタ付き容器6つに小分けして冷やしました。

初のバニラアイスの出来上がりはこんな感じ。

アイスクリームメーカーで手作りのバニラアイス

濃厚で本格的！！

すでに次回は何味にしようか夢が広がっています。

しかし、旦那さんには前もって
私がいかにもミカンなどでシャーベットを作りそうだけど
それは好きではない。と、釘を刺されているのです。

そして、作って欲しいのはチョコミントや抹茶アイスだと。

私の行く手を狭める発言はいずれ忘れてしまおうと思ってますが
一応、次はチョコミントアイスにしてあげよう・・・かな？

今回のバニラアイス1カップ分のカロリー417kcal

♪楽天　アイスクリームメーカーなど

　　　

　　

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Cooking

お家でチョコミントアイス

お店で買うしかないのかと思っていたけど
こんなに美味しいチョコミントアイスクリームが自分で作れるとはね〜！

アイスクリームメーカーを買うにあたっての
リクエストに応えるために調べてみたら
ミント味にするにはミントリキュールを入れたら良いらしい。

近くのスーパーの製菓材料コーナーに行くと
小さなビンでDOVERミントリキュールがあったので板チョコも買って
さっそく作ってみました。

今回作ったチョコミントアイスクリームの材料は

　生クリーム　200ml
　牛乳　　　　　200ml
　砂糖　　　　　65g
　ハチミツ　　　10g
　卵　　　　　　　2個
　ミントリキュール　　大さじ3　→大さじ4でも良さそう
　着色料（緑）　極少量　+　お湯
　板チョコ　　　　1枚　→次回作るときは減らす

作り方は
　1.生クリーム、牛乳、砂糖、ハチミツ、卵、ミントリキュールをミキサーにかける。
　2.小皿か何かに着色料を極少量入れ（耳かき１杯分もいらない）お湯で溶かす。
　3.１に２を色の様子を見ながら少しずつ入れて好みの緑色にする。
　4.アイスクリームメーカーのスイッチをONにしてから投入。待つこと20分。
　5.別の容器に移して刻んだチョコレートを入れて混ぜ、冷凍庫で固まらせる。

今回のチョコミントアイスクリーム1個（全体の1/6量）分のカロリー340kcal

ちなみに旦那さんはスッゴク美味しいけれど、今度はチョコ無しがイイと言う。

・・・それは、チョコミントじゃないよ（－－；）

確かに口の中に残ったチョコを
後で歯で噛んで食べてるから改善した方がいいよね。

今度はもっと細かく刻んで、さらにチョコの量を1/4くらい減らしてみよう。

ミントリキュールはもっと強烈にミントを香らせて大さじ4に増やしても良いかも。
そして今回は着色料で薄い緑色にしたけれど
せっかく自分で作るのに着色するべきかどうか実は相当悩んだの。

ミントリキュールを入れただけでは卵黄から黄色っぽいバニラアイス色だから
チョコミントアイスクリームっぽく無くて
最初に見た時の感動があまり無いんじゃないかと・・・。

色々考えたけれど抹茶やヨモギは香りが強すぎて使えないし、
わざわざ着色料を買いに走ったよ。
他に使い道ないのにね～。