2013年03月
スチームオーブンレンジ買ったのだ
パナソニックのビストロというスチームオーブンレンジが届いた。
パンが上手に焼けなくてキューンキューンと子犬みたいに困ってたら（ちょっとオーブンの温度のせいにしていた部分もあり）結婚10周年記念と誕生日の合わせ技で新調したらイイじゃないと買ってくれたのだ。
すごくワクワクなんだけど、重すぎて動かせないので玄関で放置中〜。
ビストロの実力
さっそくフランスパンを焼いてみましたよ。
いや〜、オーブン１つでこんなにも違うものかと驚きました。
皮はカリッカリ、中はしっとりモチッとしていて軽い、香ばしい、
美味しい〜っ！！！
今までリスドオルというフランスパン専用粉を使うと特に
生焼けみたいに白っぽくて横にダラーッと広がったウミウシみたい形で
皮の部分は薄く、中は目が詰まってパサパサ。
リスドオル特有の香りは良いものの
とてもじゃないけど他所に出せないような代物。
ま、ラスクにしたら美味しかったけどね〜。
失敗の連続・・・もはや私にはムリだと諦めかけていたほどだった。
それが、それが
ビストロNE-R305の自動メニューのフランスパンコースで焼くだけで
この焼け具合！！
正直なところ
パン屋さんで買うフランスパンより美味しいと思うよ。
それでもやっぱり素人らしいところは・・・この形。
あはは、布とりしていたパン生地を移すときに
まっすぐ置けませんでした〜
名付けてS字バゲット！！ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃
どうやらパン生地を移す道具「取り板」や「クープナイフ」も必要みたいね。
パン焼きは道具が大事だと気づいた今、私を引き止めるものはないのだ！？
♪楽天 ビストロ・取り板・クープナイフ
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