煎り上手でコーヒー焙煎
今まで常識と思っていたコーヒー焙煎に関する知識が「煎り上手」という直火手焙煎の器具を使って焙煎してみて覆りました。 今までの常識とは、ロース...
日々の生活 趣味の自転車 海水魚飼育など綴る
今まで常識と思っていたコーヒー焙煎に関する知識が「煎り上手」という直火手焙煎の器具を使って焙煎してみて覆りました。 今までの常識とは、ロース...
お正月に焙煎機(MASON-800)を買って日々コーヒーの奥深さに触れております。 というか焙煎温度や保存状態、飲み始めるタイミングだのドリ...
MASON-800の初期設定をするときに1ハゼの鳴り始めを聞き逃し、庫内温度4度分も遅れたタイミングのP値を設定してしまったことが前回の焙煎...
どうも過去2回焙煎したコーヒー豆は狙っている焙煎度より深過ぎると感じていて、初期設定が失敗しているのは間違いなさそうです。 今日はこの機械で...
通算2回目の焙煎はエスプレッソ用のつもりです。 ログ代わりのエントリーではありますが、また読んでみて下さい。 休日に飲むために合わせて今日...
新年早々、兼ねてから欲しいと思っていた コーヒー豆の焙煎機「PRESSO SMART ROASTER MASON-800」を購入しました。 ...
さっき、それまで黙々とパソコンに向かっていた旦那さんが急に話しかけてきました。 「こんな風に書いてみた」 見ると、 今日、新しいマグカ...