手作りクリームチーズ
レンネット(チーズを作る酵素)でクリームチーズを作ってみた。 サッパリして山羊乳のフレッシュチーズみたいな味。
日々の生活 趣味の自転車 海水魚飼育など綴る
レンネット(チーズを作る酵素)でクリームチーズを作ってみた。 サッパリして山羊乳のフレッシュチーズみたいな味。
クルミとチョコを入れてスコーンを焼いてみた。 なかなか美味しそうに出来てホッカホカの今!すぐに食べちゃいたいけど、味見分を作ってなかった・・...
スーパーに買い物に行ったら普段はそんなに人がいないテレビの前に人だかり。 見ると織田選手が演技中。 さすがバンクーバーオリンピック!注目度が...
塩漬けの羊腸なるものを買ってソーセージを作ってみました。 中の具は豚ミンチ700gと豚背脂300gに塩20g、冷水または冷たい牛乳10...
雨が降っていることだし今日は家で大人しくキムチを作ってます。 しかし、たった白菜1/2個(約1.2kg) に50gと両手で受ける程の唐辛子。...
お昼はターメリックライスのチキンカレー。 米をバターとウコンの粉(適当な量が分からなかったので控えめ)で炒めて、うっちん茶で炊いてみました。...
学生の頃に姉と作ったカレーは香辛料こ粉のセットになったもので それぞれの香辛料が主張してまとまりがなくイマイチ両手を広げてオイシイ!という感...
宇和島名産のジャコ天みたいだけどチャパティ。 材料は全粒粉に塩と水だけ。 とっても健康的な食べ物だなあ!