最初に作った時にかなり美味しくできて好評をはくしたﾃｨﾗﾐｽ｡
｢楽勝!いつでも作れる｣と思いﾚｼﾋﾟを残してなかったら､去年のｸﾘｽﾏｽに作った時はﾄﾛﾄﾛのﾕﾙﾕﾙに軟らかいのが出来てしまった｡
自分では味は悪くなかったので｢ﾃｨﾗﾐｽって元々ｶｯﾌﾟに入ったまま食べるような軟らかいものじゃないの〜?｣と挫けてなかったのに｢姉○ﾃｨﾗﾐｽ｣と命名され耐震強度偽造とまで言われてしまった｡
｢偽造｣の汚名は耐え難い｡私の勤めていた設計会社ではありえないことだもの｡
原因は生ｸﾘｰﾑの泡立てが足りなかったのと､ｸﾘｰﾑに混ぜたﾘｷｭｰﾙの量が多すぎたことと思われたけれど､同じ失敗を繰り返すのが怖くて｢今度は耐震強度5以上のﾃｨﾗﾐｽを希望｣と言われても2度目のﾚｼﾋﾟでは作る勇気が出ない｡
元設計士ﾌﾟﾗｲﾄﾞにかけ､耐震強度ｱｯﾌﾟだけを念頭に何日もかけ､いくつものﾚｼﾋﾟを比較検討｡寒天などで固めることなく見事少々揺らしても振ってもﾋﾞｸともしないﾃｨﾗﾐｽを完成させることができました｡生ｸﾘｰﾑを使わず卵白を泡立てたものを混ぜ込むのだけど､これがどうやら本場ｲﾀﾘｱの家庭で作られてる定番の作り方のよう｡これは合格のお墨付きもいただきました｡
しめしめ､この成功ﾚｼﾋﾟをﾍﾞｰｽにまた生ｸﾘｰﾑを使ったりｱﾚﾝｼﾞして美味しさの追求をしよう･･･と考えていたら｢なんでせっかく上手くいったのに､わざわざ変えようとするの〜?｣と眉間にｼﾜを寄せられちゃった｡どうも旦那さんは味の保守派らしい｡
ま､なんと言われようと作るのは私だもんねっ!