お正月に焙煎機(MASON-800)を買って日々ｺｰﾋｰの奥深さに触れております｡
というか焙煎温度や保存状態､飲み始めるﾀｲﾐﾝｸﾞだのﾄﾞﾘｯﾌﾟの方法､湯の温度等々数限りなくｺｰﾋｰの味と香りに影響するようで同じ味に出会うことが一度もない･･･｡
面白いところでもあり､難しくもある｡
あんまり焙煎とﾄﾞﾘｯﾌﾟに集中しているために当初の目的のｴｽﾌﾟﾚｯｿを飲むことが減ってしまってます｡
今日はﾀﾞﾝﾅさんの希望により生豆を取り寄せた｢ｴﾒﾗﾙﾄﾞﾏｳﾝﾃﾝ｣を焙煎しました｡
ちょっとｲｲ豆です｡
しかし焙煎中に1ﾊｾﾞを聞いてから手動で行う温度設定のﾎﾞﾀﾝがいくら押しても無反応でえらく高温で焼き上げてしまいました｡
<画像>
見ての通りﾂﾔﾂﾔのﾋﾟｯｶﾋﾟｶ!!
2ﾊｾﾞがﾎﾟｯﾌﾟｺｰﾝのごとく激しくﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾝﾎﾟﾝ､ﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾝﾎﾟﾝと鳴り続けた時は目が覚めましたよ｡いや､寝ては無かったんですけどね､祭りでした｡
焦ったものの冷静に見るとｴｽﾌﾟﾚｯｿで飲めそうな程度で炭にはまだなってなさそうです｡
失敗からの超ｵｲｼｲのﾐﾗｸﾙになることを願いつつ
朝飲む用の普通なのをもう1回焙煎しとこ｡
追伸
次はちゃんと温度設定できました｡
ﾀｯﾁﾊﾟﾈﾙの視差の問題かな〜?
左手で操作すると失敗するとか?
楽天♪ ｴﾒﾗﾙﾄﾞﾏｳﾝﾃﾝ