とうとう買っちゃいました溶岩ﾌﾟﾚｰﾄ(安山岩の板)を!
本当に脂が飛び散らず､煙もあまり立ちません｡
お肉も美味しく焼けてまｰすっ!
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今年の3月に出張先で旦那さんが食べた｢かしわ｣の溶岩焼(参考｢溶岩焼食べたかったな･･･｣)のことがずｰっと気になっていた私｡
旦那さんに相談すると
お店で使っていた溶岩ﾌﾟﾚｰﾄは厚みがあって持ち手はなかったとか｡
確かに持ち手があると場所をとるし､強度や耐久性も低くなるみたい｡
また､旦那さんが食べたお店は桜島の溶岩ﾌﾟﾚｰﾄを使っていたので同じ材質の安山岩で2ｾﾝﾁ厚の持ち手も溝もない溶岩ﾌﾟﾚｰﾄを探して購入しました｡
使ってみるとそのお肉のふっくらとｼﾞｭｰｼｰに焼けることにﾋﾞｯｸﾘ｡
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝはｶﾘｯと香ばしく焼けて激ｳﾏ｡
他にちょっとない焼け方です｡
最初の一回だけ溶岩ﾌﾟﾚｰﾄに薄く油をひくだけでﾃﾌﾛﾝでもないのにお肉がひっつきません｡食後片付けが済んで部屋に戻ってきたときに焼肉後の気になる臭いがないことにﾋﾞｯｸﾘ｡
ﾃｰﾌﾞﾙがﾍﾞﾀついてないので片付けがﾗｸ｡ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄに比べてﾊﾟｰﾂが少ないのでこれまた片付けがﾗｸ｡
とﾒﾘｯﾄだらけ｡
もう戻れない｡溶岩ﾌﾟﾚｰﾄの虜です｡
♪楽天 溶岩ﾌﾟﾚｰﾄ
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あ､そうだ｡
我が家の溶岩ﾌﾟﾚｰﾄは25ｾﾝﾁ角の正方形です｡
これをｶｾｯﾄｺﾝﾛで使ったらｶｾｯﾄﾎﾞﾝﾍﾞの上にかからないようにｾｯﾄしていても放射熱が高くｺﾝﾛの安全装置が作動して途中で火が消えたので冷めるのを待ってﾎﾞﾝﾍﾞをｾｯﾄしなおしました｡使用方法がｶｾｯﾄｺﾝﾛの場合の溶岩ﾌﾟﾚｰﾄは小さめｻｲｽﾞのものを選ぶと良いと思います｡